Integrar recorte y optimización a WebP en las subidas de imagen del panel

Los tres uploaders del panel (logo, "quiénes somos" y galería) ahora abren
un recorte interactivo (zoom + encuadre) y reescalan en el navegador antes
de subir: logo y "quiénes somos" a máx. 500 px, galería a máx. 1200 px,
reencodando a WebP (calidad 0.82). El SVG del logo se sube tal cual para no
rasterizar el vector. Esto reduce el peso de los data URIs base64 que se
guardan en Postgres y se inlinean en el funnel.

Nueva dependencia react-easy-crop: librería de recorte ligera, sin estado
global, compatible con React 19; el reescalado y reencodado se hacen con
canvas nativo (lib/image/crop.ts), sin dependencias extra.

mvp/b2c/package.json

@@ -26,6 +26,7 @@
     "postgres": "^3.4.9",
     "react": "19.2.4",
     "react-dom": "19.2.4",
+    "react-easy-crop": "^5.5.7",
     "tailwindcss": "^4.3.0",
     "zod": "^4.4.3"
   },