Añade llamada saliente con Retell al funnel B2C

Integra el agente de voz de Retell (Arquitectura A para la demo): tras la
pre-llamada, el orquestador lanza una llamada saliente real con override de
agente y dynamic variables (empresa + cliente), mientras el render y el
presupuesto se siguen generando con los datos del formulario.

- src/lib/env.ts: esquema zod de RETELL_* (claves opcionales -> sin ellas el
  funnel sigue en modo simulado y el build no se rompe)
- src/lib/voice/retell.ts: cliente fino con fetch a create-phone-call
  (sin nueva dependencia), normalización E.164 y builder de variables
- orchestrator: dispara la llamada best-effort y guarda el callId
- tests del normalizador de teléfono y del builder de variables

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

mvp/b2c/.env.example

@@ -1,3 +1,9 @@
 # Postgres — panel del reformista (Superficie D) y persistencia del funnel B2C.
 # Local con Docker:  docker run --name reformix-pg -e POSTGRES_PASSWORD=reformix -e POSTGRES_DB=reformix -p 5432:5432 -d postgres:17
 DATABASE_URL="postgresql://postgres:reformix@localhost:5432/reformix"
+
+# Retell.ai — agente de voz saliente del funnel B2C. OPCIONALES: sin ellas la llamada no se
+# dispara y el pipeline sigue en modo simulado. El agente se crea a mano en el panel de Retell.
+RETELL_API_KEY=""
+RETELL_AGENT_ID=""
+RETELL_FROM_NUMBER=""   # número de origen en E.164, p. ej. +34910000000